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Ofenhähnchen mit Pastinaken und Äpfel gebacken – Wohlfühlessen für die kalte Jahreszeit
Ihr braucht
🥦 1 Bio Hühnchen aus Kleingruppenhaltung
🥦 2 Pastinaken
🥦 2 rote Äpfel
🥦 1 Bund Majoran
🥦 Salz und Pfeffer
🥦 Wasser zum Angießen
🥦 1 großer Bräter mit Deckel
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Pastinaken schälen und zusammen mit den Äpfeln in grobe Stücke schneiden. Das Hähnchen rundum mit Salz und Pfeffer würzen und in den Bräter legen. Apfel- und Pastinakenstücke drumherum legen und den Majoran darüber geben. Mit Wasser angießen bis der Boden gut bedeckt ist, den Deckel auflegen und im Ofen 1 Stunde backen. Nach 30 min das Hähnchen einmal umdrehen.
Tip: für extra Bräune und knusprige Haut die letzten 10 min den Deckel abnehmen.
Dazu passt am besten Kartoffelpüree.